Etiquetado nutricional

Durante años las calorías eran el indicador más importante y aquel que fundamentaba nuestras decisiones alimentarias. Hoy mirar calorías ya no se lleva. Te contamos por qué y cómo indentificar un verdadero producto saludable.

La variedad de yogures que podemos encontrar en el supermercado es infinita: naturales, azucarados, edulcorados, de sabores, con muesli o bífidus son tan solo algunos ejemplos. ¿Cuál de todos ellos es una opción saludable?

Comprender toda la información que nos ofrece el etiquetado alimentario puede convertirse en una auténtica odisea. Te damos las claves principales para conocer en qué debes fijarte realmente a la hora de hacer la compra.

Descubre por fin qué significa cada número impreso en la cáscara de los huevos. Te sorprenderá la cantidad de información que puedes obtener sobre su forma de producción en la industria alimentaria.

La reciente campaña publicitaria del Ministerio de Consumo sobre su sistema de etiquetado nacional, Nutriscore, no tiene mucho sentido y te demuestra los errores que tiene este sistema de valoración de alimentos.

Alberto Chicote analiza los productos catalogados como caseros o artesano, destapando el fraude en esa nomenclatura, ya que no suelen ser productos saludable, y en este artículo explicamos el por qué.

En los últimos años cuando vamos a comprar tenemos que ir con pies de plomo para acertar en la elección de alimentos. Largos pasillos llenos de múltiples opciones de yogures nos hacen dudar de cuál elegir.

El gazpacho y el salmorejo son dos platos típicos de verano, pero no siempre tenemos tiempo o podemos prepararlos en casa. En ese caso podemos hacernos con ellos en el supermercado, pero ¿cómo diferenciamos entre los que hay?

Nutriscore es esa persona que cuanto más conoces, peor te cae. A todas las críticas recibidas hasta ahora, se suma Justicia Alimentaria con un manual perfectamente fundamentado. Te contamos aquí sus principales conclusiones.