Cacao y chocolate suelen utilizarse indiferentemente, pero se trata de un error. En este artículo te explicamos cuál es la diferencia que hay entre ellos y cuál de los dos es el que realmente nos interesa consumir.
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Los polifenoles son sustancias bioactivas que podemos encontrar en diferentes alimentos y ofrecen valiosas propiedades así como beneficios para el organismo. Te contamos todo sobre los mismos y cómo sumarlos a tu dieta.
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El consumo de alimentos y bebidas ricos en flavonoides reduce la presión arterial de forma importante. Bebidas como el té y alimentos como las bayas, las manzanas o las espinacas son ricas en ellos.
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Las setas son ingredientes de temporada que no podemos desaprovechar y los rebozuelos son alimentos con grandes propiedades para el organismo
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Todas las frutas, a no ser que se tenga alguna intolerancia a alguna de ellas, son saludables para nuestro organismo y se pueden comer en cualquier momento del día estemos o no a dieta. Algunas frutas, podrían incluso ayudarnos a cuidar...
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¿Has oído alguna vez que el chocolate es bueno para el corazón y para la memoria? No es exactamente así. Te explicamos qué dice la ciencia al respecto.
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Los antioxidantes son sustancias muy nombradas y conocidas por su efecto contra el estrés oxidativo y los cambios propios del envejecimiento celular, pero además, una investigación reciente vincula a los flavonoides, con menor peso...
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En infinidad de ocasiones hemos comentado la cantidad de beneficios que nos aporta el consumo de soja, y es que es una de los vegetales a los que más propiedades se le atribuyen, ya que es un buen regulador del colesterol, tiene grandes...
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Es algo que se está convirtiendo en otra especie de mito en nutrición, el no añadir leche al té porque anula sus propiedades cardiosaludables. La razón es porque hay algún estudio que sacó la conclusión de que los flavonoides del té...
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Ya habíamos informado que la fruta y verdura ecológica tiene un 40% más de antioxidantes que la convencional tal y como constató un estudio inglés de gran envergadura y durante 4 años. Pero eran datos de frutas y verduras en...
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Desde luego comer muchas frutas y verduras sólo puede tener recompensas a corto y largo plazo. Ahora, unos investigadores franceses han descubierto que las personas que comen una buena cantidad de flavonoides a través de los alimentos...
Leer más »flavonoides:No digas chocolate, di cacao: estas son sus diferencias y las razones por las que no tienen nada que ver uno con el otro.Todo sobre los...
