Las peras son una de las frutas otoñales que tiene buenos nutrientes para ofrecer además de un agradable aroma y sabor, por ello, hoy junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar, dejamos algunas recetas con pera para aprovechar esta fruta de temporada en saludables platos.
- En postres sanos podemos incorporar esta fruta, por ejemplo, elaborando un cake de pera y nueces, una tarta caramelizada de peras y arándanos, peras en hojaldre rellenas de nueces, o peras al cava.
- Para la hora del té o para acompañar un desayuno, también podemos elaborar platos saludables con pera, como por ejemplo estos bizcochitos de pera con semillas, muy sabrosos y ricos en fibra o este pastel de peras y manzanas, ideal para aprovechar frutas de temporada.
- Como entrantes o guarniciones, podemos también utilizar esta fruta para elaborar una tosta de rúcula, pera, rabanitos y queso, o ensaladas varias como ésta de pera y avellanas, de pera y queso emmenthal, o de salmón y pera.
- En platos principales también podemos emplear pera para lograr desde un sabroso risotto de pera y jamón al gorgonzola o una olla gitana de peras y calabaza que aprovecha muchos ingredientes de estación.
Ya vemos que no sólo podemos consumir la pera fresca o en compotas, sino que además, podemos lograr con estas recetas sabrosos y saludables platos para obtener todos los beneficios de esta fruta de temporada.
Y vosotros, ¿cómo aprovecháis la pera durante estos meses del año?
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