cardo

Las plantas han sido el sustento del ser humano desde el inicio de los tiempos. Cuando todo lo demás falla, las plantas siguen brotando de la tierra, por lo que se consideran en algunos casos alimentos de pobres, como esta planta.

Consumir alimentos de temporada es siempre aconsejable, por eso dejamos siete recetas con grelos y cardos que permiten aprovechar las hortalizas más olvidadas del invierno.

Si bien las frutas y verduras en general son buenas fuentes de minerales como el potasio, algunos alimentos destacan en su contenido por sobre otros, como es el caso del cardo, que constituye una buena fuente de potasio que podemos...

Desde siempre ha existido la creencia de que las lentejas son la mejor fuente de hierro, y que la leche es la mejor en lo que a calcio se refiere, pero es importante que cambiemos el chip al respecto y abramos la vista a otros alimentos...